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麻辣烫吃不对, 癌症找上门_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-09-14 06:00   来源:未知   阅读:

很多人认为,麻辣烫可选食材多种多样,选择性大,且多是蔬菜,因此觉得比较健康。

麻辣烫之所以好吃,因为调料重,至少需24种。此外下油重,且是动物油,饭馆中售卖的一锅麻辣烫一般需牛油20斤,菜油5斤。此外,麻辣烫味道刺激,满足了现代人追求刺激的心理。

麻辣烫是起源于重庆的传统特色小吃,和冒菜略有不同:首先,麻辣烫一般以麻辣味为主,而冒菜味型丰富,除麻辣味以外,还有泡椒味、三鲜味、咸鲜味、海鲜味等;其次,麻辣烫是现涮现吃,而冒菜是后厨做好,再端上来。

不论麻辣烫还是冒菜,都是川渝地区最有特色也最能代表川味的美食。吃麻辣烫时最好先涮一些蔬菜,不但能减少肉的摄入量,还能增加膳食纤维和维生素。

麻辣烫为何如此诱人

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